山食。



今日は朝から雪が降って寒い一日
風邪ひいてるし
ひきこもってパンなどやいてみました
久々の成型
三つ山で全粒粉ブレンド食パン

ちょーっと焼きすぎたようだけど
ちゃんとふっくら膨らんでくれたし
腰折れもなくカンペキっっ(* ̄m ̄)
って自己満足しながら
ちょこっと端っこを味見。。。

08-12-06_002.jpg

むむむ???
なんかひと味たりない気がする
香ばしくてクラムもふんわりでお粉の風味もばっちりだけど
決定的になんか足りない味w

( ̄~ ̄;) ウーン
最初からの工程を思いだしながら振り返ってみた・・・

あ・・・
ヾ(>y<;)ノ うわぁぁ!!
塩入れた記憶がどうしても思い出せない。。。

味気ない原因判明w



今回こそカンペキって思ったのに。。。(#/__)/
11:36 | ベーカリー日記
comment(2)     trackback(0)
comments
takachan、こんばんは☆

体の具合はどうですか? 風邪は万病のもとです
無理せずお大事になさって下さいね!

私もおんなじ 3つ山の山食焼きました〜♪
一緒一緒〜♪
元気よく釜伸びしておいしそうに焼けたのに
塩の入れ忘れ・・・ 残念!!
私は入れ忘れはないけど入れすぎて
しょっぱいパンを作った経験あり(笑)
たかだか何グラムなのに味気なくなってしまうのね

takachanはたしか青森在住でしたっけ?
おすすめの特産品 なにかありますか?
義父母が青森に行くので頼もうと思って。。(^^)
2008/12/06 23:27 | | edit posted by 友
>友さま♪

こんにちは!
風邪のほうは
のど以外はだいじょぶゲンキです〜w(*^。^*)
ご心配おかけしちゃいました・・・

青森の特産品
( ̄-  ̄ ) ンー
今の季節だと活帆立とか海産物系がいいのかなあ
『いちご煮』っていう缶詰があるんですけどw
うにとあわびのお吸い物が入ってるの
そのままお吸い物としていただくのもいいですけど
スープと具を分けて炊き込みご飯にするのがおすすめ♪♪♪
いくら&すじこや『ねぶた漬け』なんかのごはんのお供系も
うちの弟一家には毎回好評ですw
あとは・・・うーん・・・
お菓子系だと
『パティシェのりんごスティック』(アップルパイ)
サザンの桑田さんもお気に入りだという
『シャイニーねぶた缶』(りんごジュース)金・銀・赤・青缶
りんごWORK研究所の
『完熟アップルジャム』&『アップルファイバークッキー』
アップルチョコ『つまんでりんごEX』
りんごチップ『アップルスナックうす塩味』
岩木屋さんの『りんごカレールー』もワタシ的おすすめ♪
そうそうそう!
上北農産加工の『スタミナ源たれ』♪(焼肉のたれ)
ニンニク効いたガツン系でウマイですw
あとは。。。
『黒石焼きそば』 『せんべい汁セット』 『しじみラーメン』

こんな感じですかねえ・・・
あげればキリなくなりそうなんでこのへんにしときますw
とにかくこっちはとっても寒いので
防寒対策はシッカリしすぎるくらいがちょうどよいかと・・・
お父様お母様によろしくお伝えくださいませ♪

そうそうそう・・・塩なし山食w
もったいないので
お塩をパラパラとふりかけていただいてますw
なんとか食べられますw
塩入れ忘れパンの味。。。きっと一生忘れませんf(^^;)
2008/12/07 17:28 | | edit posted by takachan
comment posting














 

trackback URL
http://takachannn.blog6.fc2.com/tb.php/760-f0cbbe16
trackback